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Campagne de financement réussie pour Tributerre
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  CO2 - Climat 21/07/2017
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  Biodiversité 26/06/2017
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Des éléments factuels sur l'efficacité de la production de neige de culture
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  air Intérieur 14/04/2014
Quatre start-up primées à INNOV'ECO
  E-news GNT 08/06/2014
Enews du 3 juin
  Mesure - analyse 05/03/2014
Innovation dans les biocapteurs pour les pesticides
  Chimie verte - écomatériaux 04/03/2014
Nouvelle reconnaissance scientifique pour Omega Cat System
  Energie 05/03/2014
Influence négligeable des éoliennes sur le climat
  Avis d'experts / Documents en ligne 05/03/2014
Avis d'experts en ligne : énergie et déchets
  Tendances / indicateurs 05/03/2014
Mobilité professionnelle : première source de réduction de l'empreinte carbone des entreprises
  air Intérieur 05/02/2014
Trois PME distinguées par Nexity
  Biodiversité 05/02/2014
Un "serious game" sur les zones humides
  Eco-Innovation 05/02/2014
18 finalistes pour le concours Green TIC Campus
  air Intérieur 28/01/2014
Nouvelle offre de piégeage de formaldéhyde
  Transport - Mobilité 05/02/2014
L'éco-conduite évaluée pour chaque chauffeur
  Agronomie / Espaces verts 21/12/2013
Banc d'essai pour les pulvérisateurs agricoles
  Energie - Hydrogène 21/12/2013
une mini-pile à combustible pour recharger les appareils électroniques portables
  Tous secteurs / Eco-Innovation 31/10/2013
Eco-Innovations à Pollutec 2013 : premières tendances
  Tous secteurs / Eco-Innovation 31/10/2013
Huit start-up prometteuses en valeur sur Batimat
  Déchets - Recyclage 31/10/2013
Des piquets à partir de résidus de briques alimentaires
  Tous secteurs / Eco-Innovation 30/10/2013
Synthèse des projets écotechnologiques du 16ème FUI
  Agronomie / Espaces verts 02/11/2013
Promouvoir un désherbage raisonné
  Biodiversité 31/10/2013
Les zones humides : un milieu essentiel à préserver
  Eco-Conception / ACV 01/11/2013
Dyson tout en critique vis-à-vis de l'étiquette énergie
  Chimie verte - écomatériaux 26/08/2013
Premier transformateur à l'huile végétale produite industriellement
  Energie - Biomasse 26/08/2013
Rendre les foyers ouverts efficaces en énergie et peu polluants
  Energie 26/08/2013
IBM annonce un système de prévision de la production ENR plus performant
  Energie 26/08/2013
Une hydrolienne pour fleuve bientôt expérimentée à Orléans
  Déchets 26/08/2013
Stockage des déchets : la faiblesse française en partie due aux statistiques
  Transport - Mobilité 22/07/2013
Recharge électrique : création du Gireve
  Energie - Matériaux 22/07/2013
Enersens lève 3,2 M€ pour se développer dans les aérogels
  Energie 22/07/2013
Petit éolien : Eolys marque ses premiers points en Italie
  Sols pollués 22/07/2013
Quand la phytoremédiation devient outil de rénovation urbaine
  Avis d'experts / Documents en ligne 22/07/2013
Nouveaux documents et avis d'experts en ligne sur Green News Techno
  Eaux 14/06/2013
INNOV'ECO et GREEN NEWS TECHNO distinguent trois projets de R&D
  Eaux 14/06/2013
Trois PME éco-innovantes du secteur de l'eau primées à INNOV'ECO
  Déchets 12/06/2013
Collecte fluviale des bateaux de l'Armada de Rouen
  Energie - Hydrogène 31/05/2013
Première station de distribution d'hydrogène pour chariots élévateurs en France
  Air 29/05/2013
Suivi de la qualité de l'air grâce aux transports en commun
  Energie Smart-grids 29/05/2013
Smart Grids et protection des données à caractère individuel : un sujet sensible
  Energie 22/05/2013
La géographie au service des smartgrids
  Avis d'experts / Documents en ligne 16/05/2013
Avis d'experts en ligne sur green-news-techno.net
  Energie - efficacité énergétique 13/05/2013
Un réducteur d’effet vortex pour l’éolien et l’aviation
  Mesure - analyse 09/05/2013
La chromatographie gazeuse miniaturisée récompensée à Philadelphie
  Agronomie / Espaces verts 09/05/2013
Savéol mise plus que jamais sur la protection biologique intégrée
  Eco-Conception / ACV 09/05/2013
ACV de T-shirts traités antibactéries avec des nanoparticules d'argent
  Air 07/05/2013
Nouvelle cassette d’air conditionné extraplate et « intelligente »
  Agronomie / Espaces verts 06/05/2013
Douze ans de résultats sur la survie des plantes
  E-news GNT 14/06/2013
E-news du 31 mai 2013
  Air- Santé 07/05/2013
L'air : priorité des actions 2013 de l'Anses
  Déchets 15/04/2013
Déchets : INNOV’ECO met en valeur quatre PME et deux laboratoires éco-innovants
  E-news GNT 13/05/2013
E-News du 13 mai
  Santé - Environnement 13/03/2013
Un lien établi entre exposition aux pesticides et diabète de type 2
  Energie 12/03/2013
L'hydrolienne pré-industrielle d'Alstom commence à produire
  Risques 14/03/2013
Nanoparticules d’argent dans les vêtements : un risque pour l’environnement
  CO2 - Climat 13/03/2013
Etude : nécessité affirmée d'un système de quota CO2 mondial pour l'aviation
  Eaux 12/03/2013
Premières formations Catec opérationnelles
  AGENDA 11/01/2013
La gestion des ressources au coeur des forums INNOV'ECO 2013
  Chimie verte - écomatériaux 11/01/2013
Nouveaux moyens pour la plateforme d'imagerie végétale du Cirad
  Bruit 11/01/2013
Réduire le bruit des navires pour préserver l'écosystème marin
  Energie 11/01/2013
Vers le satellite 100 % électrique
  Chimie verte - écomatériaux 18/12/2012
Les chitines extraites par procédé enzymatique propre
  Tous secteurs / Eco-Innovation 21/11/2012
Les retombées des prix des Techniques innovantes pour l'environnement
  E-news GNT 23/04/2013
E-news du 15 mars
  Tous secteurs / Eco-Innovation 21/11/2012
Tendances Pollutec 2012 : les éco-innovations concilient performance technique et défis économiques
  Chimie verte - écomatériaux 28/10/2012
Prestodiag et Amoéba lauréats du concours Génopole
  E-news GNT 29/04/2013
E-News du 11 janvier 2013
  E-news GNT 29/04/2013
E-News du 21 nov 2012
  Déchets - Recyclage 28/10/2012
Déchets de boissons : un gisement de 110 000 tonnes encore inutilisé
  E-news GNT 29/04/2013
E-News du 30 oct 2012
  Technologies propres 28/10/2012
Un nouveau matériau à base de bois pour la fabrication de jouets
  Energie 28/10/2012
Un cargo à voile et photovoltaïque pour 2013
  Energie 29/10/2012
Des fenêtres plus isolantes et intelligentes
  Energie 17/09/2012
Station de charge électrique alimentée par éolienne
  Energie 17/09/2012
Electricité plus verte avec les grandes éoliennes
  Eaux 27/07/2012
Réutilisation des eaux usées : des risques encore à évaluer
  Energie - efficacité énergétique 27/07/2012
Deux projets français prêts à concourir au Solar Decathlon
  Energie - Biomasse 24/07/2012
Areva se lance dans la torréfaction
  Mesure - analyse 23/07/2012
Envolure lève ses premiers fonds
  Technologies propres 23/07/2012
Un procédé de collage plus rapide et plus écologique
  Energie 23/07/2012
ENR : actualité stratégique chez plusieurs acteurs du marché
  Air 25/06/2012
Deux nouvelles campagnes de mesure de la qualité de l'air intérieur
  Energie - efficacité énergétique 25/06/2012
Le Free Cooling facilité par des cartes
  Energie 25/06/2012
Sept entreprises innovantes récompensées en Rhône-Alpes
  Tous secteurs / Eco-Innovation 25/06/2012
Une plateforme internationale d'investissement
  Green News Techno - Sommaires 04/06/2012
Sommaire du dernier numéro de Green News Techno
  Risques 21/05/2012
Détecteur électromagnétique pour grand public
  Eaux 21/05/2012
Nouveau test sur la durabilité des canalisations sous pression
  Economie- Finances 18/05/2012
EDF crée un fonds d'investissement dans l'énergie
  Transport - Mobilité 18/05/2012
Smart annonce l'e-scooter
  Technologies propres 18/05/2012
Gamme verte pour le nettoyage informatique
  Chimie verte - écomatériaux 18/05/2012
Isolant naturel avec un voile de confort
  Energie 18/05/2012
L'éclairage LED améliore la production laitière
  Green News Techno - Sommaires 18/05/2012
Les éco-cités : moteur de l'éco-innovation
  Air 11/05/2012
Détection de COV : des appareils fiables
  Energie - efficacité énergétique 11/05/2012
Soutien substantiel pour Archiwizard
  Energie - photovoltaïque 25/04/2012
Centrale photovoltaïque exemplaire en toiture
  Tous secteurs / Eco-Innovation 25/04/2012
Transition vers l'économie verte : un prix pour distinguer les meilleures pistes
  Tous secteurs / Eco-Innovation 23/04/2012
Au sommaire des derniers numéros de Green News Techno
  Risques 25/04/2012
Précautions autour du talc
  Déchets 23/04/2012
Une start-up espagnole produit à façon des insectes en traitant des déchets
  Energie 23/04/2012
L'énergie perdue, le gisement majeur de l'avenir
  Energie 02/04/2012
Tendances innovations au salon Be Positive
  Energie - Stockage 27/03/2012
Une unité pilote de micro-batteries soutenue à Tours
  Energie 20/03/2012
Récupération d'énergie par électromagnétisme
  Eco-Conception / ACV 20/03/2012
Les panneaux sandwich contribuent à l'éco-conception de meubles
  Biodiversité 20/03/2012
Le réchauffement climatique augmente la toxicité des cyanobactéries
  Chimie verte - écomatériaux 21/02/2012
Reset : nouveau projet de modélisation des processus biologiques
  Energie 21/02/2012
DCNS et OpenHydro confirment leurs ambitions communes
  Biodiversité 21/02/2012
L'eutrophisation affecte la diversité des poissons
  Energie 21/02/2012
Cartographier la précarité énergétique
  Energie 08/02/2012
Un revêtement flexible pour réduire les traînées de frottement


Technologies propres
Une technologie propre bloquée par la réglementation BIO
Oenodia, division oenologique du groupe Eurodia Industries, spécialiste des techniques séparatives membranaires pour l'industrie, dénonce une situation absurde dans laquelle se trouve la filière vinicole qui se trouve dans l'impossibilité d'utiliser en filière biologique une technologie propre d'acidification des vins du fait d'un simple blocage réglementaire. Une situation que l'entreprise espère voir changer en 2015 avec la révision réglementaire prévue.

Fin 2010, l'Union  européenne a modifié le Codex oenologique reconnaissant officiellement une nouvelle technologie pour l'acidification du vin : le traitement par électrodialyse. Pour Oenodia qui développe cette technologie issue d'un partenariat avec l'Inra depuis 2007, cette modification réglementaire était une réelle opportunité de développement de son procédé sur le marché européen. Car une fois passée cette barrière du Codex, l'entreprise avait matière à convaincre les professionnels du vin au plan qualitatif et économique. 
Le problème du pH des vins est en effet croissant, lié à des phénomènes de décalage de maturation des raisins entre leur taux de sucres (plus précoce) et le taux de polyphénols qui donne notamment la couleur et la structure au vin. Contraints d'attendre la montée du taux de polyphénols, les viticulteurs voient alors le taux de sucre grimper (plus fort taux d'alcool) mais aussi la concentration en minéraux (notamment potassium) responsable d'une montée du pH. Mais un pH plus élevé, c'est un risque d'oxydation prématurée et de problèmes de conservation, voire de déséquilibres microbiologiques qui altèrent les qualités gustatives. D'où la nécessité d'acidifier le vin. La méthode la plus classique est d'utiliser l'acide tartrique pour faire précipiter le potassium, dans des conditions froides. Mais outre de nécessiter beaucoup d'énergie pour refroidir le vin, cette méthode chimique n'est pas facile à maîtriser et doser, pouvant engendrer des effets organoleptides. Face à cela, Oenodia propose donc une méthode réellement propre, sans aucun additif, très précise dans le taux de potassium à abattre et très peu énergivore (dix fois moins que le refroidissement nécessaire à la précipitation). Il s'agit d'extraire les ions potassium du vin en les faisant migrer à travers une membrane cationique (choisie pour son affinité avec le potassium) sous l'effet d'un champ électrique. Cette opération ne modifie en rien les qualités organoleptiques ou structurelles du vin, n'entraîne aucune perte de vin (ce qui n'est pas le cas de l'opération de précipitation) et la solution potassium récupérée peut être valorisée dans le nettoyage de cuve. In fine, l'opération est non seulement propre et respectueuse du produit mais également plus économique. Le procédé d'Oenodia a ainsi tout pour plaire aux viticulteurs et en particulier à ceux de la filière certifiée Biologique. Et pourtant, depuis août 2012, un décret européen redéfinit les règles de vinification des vins biologiques et interdit certaines techniques physiques (dont l'électrodialyse). Pour Oenodia, il s'agit d'une décision qui va en l'encontre des intérêts de la filière Bio qui est alors privée d'un outil de stabilisation du vin cohérent avec ses ambitions environnementales et sanitaires. La PME française qui avait été distinguée en 2007 pour cette technologie de rupture, rendre donc en campagne actuellement en lançant une pétition qui vise à influer sur les réflexions en cours sur la révision de ce décret, prévue pour 2015. 

 

Publié le 17 juin 2014 12:56:51